出自菜谱大全
工艺： 炒
口味： 香辣
类别： 家常菜 健脾开胃调理 单身食谱
主料： 豆腐干 125克
辅料： 辣椒(青、尖) 80克 红辣椒 80克
调料： 植物油 30克 酱油 10克 白砂糖 3克 味精 3克 各适量
制作工艺
1 .红、绿尖椒去蒂、籽切成细丝；白豆腐干片薄后切成细丝；
2. 锅置火上，入植物油，烧至八成热放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀即撤火，放入盘中备用；
3. 锅置火上，入植物油，烧至八成热，将白豆腐干丝入锅后旺火煸炒，使白豆腐干丝油亮带微黄色后，加适用量酱油及白糖炒数下，即把盘中的红、绿尖椒丝入锅翻炒均匀，加入味精即可出锅。
食用方法:
中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克: