五彩白菜丝
出自菜谱大全
工艺： 生炒
口味： 咸鲜味
主料： 白菜 500克 香菇（鲜） 250克 柿子椒 200克 香菜 100克 鸡蛋 150克
调料： 大葱 5克 姜 3克 盐 4克 味精 3克 花生油 20克 料酒 5克 各适量
制作工艺
1. 将大白菜去老叶取菜白菜心；
2. 水发香菇、红椒洗净后切成细丝；
3. 香菜洗净切段；大葱洗净切成丝；姜洗净切丝；
4. 将鸡蛋煎成蛋饼，改刀成丝；
5. 炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝爆锅；
6. 放入白菜、香菇、红椒、盐、料酒煸炒至白菜变软；
7. 再放入香菜、味精、鸡蛋丝翻炒几下，出锅即可。
菜品口感: 香鲜味浓，色彩艳丽。
食用方法: 早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养:
食谱相克: