出自菜谱大全
工艺： 烧
口味： 咸鲜味
类别： 私家菜 贫血调理 健脾开胃调理 营养不良调理
主料： 猪肋条肉（五花肉） 300克 冻豆腐 200克
辅料： 冬笋 100克
调料： 植物油 30克 酱油 10克 江米酒 8克 白砂糖 2克 胡椒粉 2克 辣椒(红、尖、干) 2克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 5克 各适量
制作工艺
1. 将猪五花肉刮洗干净，切成块；
2. 冻豆腐洗净切成块；
3. 干辣椒切段；
4. 葱切段，姜切片；
5. 冬笋洗净切小块；
6. 炒锅注油烧热，下入干辣椒、葱段、姜片爆香，放入五花肉块、冻豆腐翻炒，加江米酒、白糖、胡椒粉、水烧开，小火煮40分钟至汤汁收干即可。
食用方法:
中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克: