出自菜谱大全
工艺： 炒
口味： 咸鲜味
类别： 家常菜 养颜美容调理 防癌抗癌调理 延缓衰老调理
主料： 牛奶 100克 蘑菇(鲜蘑) 400克 油菜 100克
调料： 花生油 50克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 味精 1克 香油 10克 各适量
制作工艺
1. 将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；
2. 蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；
3. 油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；
4. 炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；
5. 烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；
6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。
食用方法:
中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克: