工艺： 炒
口味： 清香味
类别： 私家菜
主料： 冬瓜 100克 牛奶 100克
调料： 植物油 10克 淀粉(玉米) 3克 盐 3克 各适量
1. 将冬瓜去皮、瓤，洗净切成块，在瓜肉上划斜刀，再切成长条； 2. 炒锅注油烧至七成热，放入冬瓜条炸至瓜肉收缩，发软，捞出控油； 3. 炒锅注油烧热，放入适量水、冬瓜条，加盖焖至冬瓜条浮起，加入精盐，倒入牛奶，慢慢淋入水淀粉，边淋边搅至瓜汁浓稠即可。
食用方法: 中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克:
5个分类: 冬瓜 | 牛奶 | 炒 | 清香味 | 私家菜