川芎炖猪脑

川芎炖猪脑

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工艺： 炖

口味： 原本味

类别： 私家菜 益智补脑调理 健忘调理 失眠调理 神经衰弱调理

主料： 猪脑 500克

辅料： 川芎 15克 白芷 10克

调料： 姜 10克 各适量

制作工艺

先将猪脑之红筋挑除，洗净，切开二至三块，放入炖盅内，加入生姜二片，川芎，白芷放入炖盅后，注入冷开水至八成满，盖上盅盖，用纱纸封好，放入沸水锅中，隔水炖三小时左右，即可调味供用。

食用方法: 中餐|晚餐

食谱营养:

食谱相克:

取自"http://caipu.org/wiki/%E5%B7%9D%E8%8A%8E%E7%82%96%E7%8C%AA%E8%84%91"