出自菜谱大全
工艺： 烧
口味： 微辣
类别： 四川菜 通乳调理 气血双补调理 补虚养身调理
主料： 明虾 400克
辅料： 粉丝 100克
调料： 大葱 5克 大蒜 5克 姜 3克 盐 3克 白砂糖 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 花生油 25克 香油辣酱 6克 各适量
制作工艺
1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。
2.粉丝用热水泡发至软后待用；锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤、粉丝捞起装盘，汤汁备用。
3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油可。
菜品口感:
鲜美微辣，家常风味。
食用方法:
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养:
食谱相克: