出自菜谱大全
工艺： 拌
口味： 麻酱味
类别： 家常菜 养颜美容调理 清热去火调理
主料： 松花蛋（鸭蛋） 100克 豆腐(南) 200克
调料： 芝麻酱 15克 酱油 10克 盐 3克 大蒜 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量
制作工艺
1. 将松花蛋洗净剥壳，切成橘瓣形，摆在盘四周。大蒜去皮洗净捣成蒜泥。葱姜洗净均切成末。
2. 豆腐放开水锅内焯一下，捞出，再放到冷开水内浸一下，切成丁，加入酱油、芝麻酱、精盐、蒜泥、葱末、姜末拌匀，放在盘中央即成。
工艺提示:
此菜可配食香酥饼。
菜品口感:
此菜吃法新颖，别有风味。
食用方法:
早餐|中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克: