出自菜谱大全
工艺： 生煎
口味： 果汁味
类别： 私家菜 营养不良调理 月经不调调理 通乳调理 老人食谱
主料： 鸡肉 150克
调料： 威化 15克 盐 1克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 75克 植物油 50克 黄酒 10克 果汁 75克 各适量
制作工艺
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1.将鸡肉片开后，切为四方形件，用碗盛着，把精盐拌匀，加入鸡蛋、干淀粉再拌匀。
2.用油起锅，将鸡件排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度；溅入绍酒，将果汁注入锅中炒匀上碟，边伴炸威化便成。
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食用方法:
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养:
食谱相克: