出自菜谱大全
工艺： 清炒
口味： 椒麻味
类别： 家常菜 减肥瘦身调理 健脾开胃调理 延缓衰老调理 便秘调理
主料： 土豆 200克
调料： 植物油 30克 盐 2克 花椒 10克 白砂糖 5克 白醋 10克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量
制作工艺
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，浸泡在凉水中，20分钟后捞出沥水。
2.将炒锅置大火上，倒放油，烧热后投入花椒炸出香味，花椒焦黑时捞去花椒，倒放土豆丝速炒，加白醋，炒匀后加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀后盛中即可上桌供食。
菜品口感:
土豆丝色白脆嫩，鲜香爽口。
食用方法:
早餐|中餐|晚餐
食谱营养: