出自菜谱大全
工艺： 汤爆
口味： 本位咸鲜
类别： 山东菜 补虚养身调理 营养不良调理 气血双补调理
主料： 海参（水浸） 350克 鲍鱼 400克 油菜心 300克
辅料： 香菜 15克
调料： 盐 3克 植物油 15克 胡椒粉 1克 各适量
制作工艺
1.水发海参顺向一片两半，用沸水焯去腥味；油菜心用开水焯出备用。
2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透，取海参一片，鲍鱼一个，菜心一棵为一组，每10只汤盅放一组。
3.勺内加清汤烧开，调好口味，淋明油，倒入10只汤盅中即成。
菜品口感:
海参软糯，鲍鱼嫩滑，双珍相会，营养丰富，别有风味。
食用方法:
早餐|中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克: