出自菜谱大全
工艺： 清炒
口味： 微辣
类别： 家常菜 神经衰弱调理 便秘调理
主料： 油麦菜 300克
辅料： 红辣椒 10克 辣椒(青、尖) 10克
调料： 姜 5克 大葱 5克 香菜 3克 酱油 8克 生抽 3克 色拉油 15克 各适量
制作工艺
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4. 烹入海鲜酱油、生抽调味；
5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
工艺提示:
1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
食用方法:
早餐|中餐|晚餐
食谱营养: