湘汁四味明虾
出自菜谱大全
工艺： 其他
口味： 咸鲜味
调料： 醋 30克 番茄酱 30克 色拉酱 30克 芥末 30克 盐 5克 料酒 10克 姜 3克 各适量
制作工艺
1. 将明虾放进烧开的水中，加盐、酒一起煮熟后捞出，待冷却时去壳及头部，再自背部剖开成两片。
2. 生菜切细丝，铺在盘子中间，再整齐铺上明虾片，盘边可用小黄瓜片呈环状排列，另加香菜缀饰，食用时，可依个人喜好拌成明虾色拉，或蘸盛装在小碟中的姜醋，番茄酱，芥末酱，品尝各种不同的美味。
工艺提示:
姜醋以姜末加醋做成。
食用方法:
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示:
色拉酱1汤匙含有脂肪5克、热量188.1焦耳，减肥者及糖尿病患者须限量食用。
食谱营养:
食谱相克: