出自菜谱大全
工艺： 拌
口味： 清香味
类别： 私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑调理 夏季养生调理 减肥瘦身调理
主料： 黄瓜 800克
调料： 植物油 20克 盐 6克 醋 15克 姜 5克 大葱 5克 大蒜 5克 白砂糖 5克 香油 5克 各适量
制作工艺
姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。
菜品口感:
鲜脆味美，清淡利口。
食用方法:
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养:
食谱相克:
