蘑菇鸡丁奶油汤
出自菜谱大全
工艺： 烧
口味： 咸鲜味
类别： 家常菜 营养不良调理 学龄前儿童食谱 老人食谱 骨质疏松调理
主料： 牛奶 250克 蘑菇(鲜蘑) 300克 鸡肉 100克
辅料： 小麦面粉 150克
调料： 盐 2克 料酒 20克 味精 2克 植物油 30克 大葱 5克 各适量
制作工艺
1. 葱切成花；
2. 将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用；
3. 锅上火倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒至金黄；
4. 将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩；
5. 将蘑菇（蘑菇罐头）连汤倒入锅内，加入牛奶，烧沸后，加精盐、味精即可。
工艺提示: 制作过程中的蘑菇选择蘑菇罐头效果更佳。
食用方法: 中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克: