出自菜谱大全
工艺： 煮
口味： 咸鲜味
类别： 家常菜 营养不良调理 补虚养身调理
主料： 牛奶 250克 鲫鱼 300克
辅料： 火腿 15克 冬笋 15克 豌豆苗 15克 香菇（鲜） 20克
调料： 大葱 10克 姜 3克 盐 3克 味精 2克 料酒 15克 白砂糖 5克 各适量
制作工艺
1. 鲫鱼、豆苗分别洗干净；
2. 香菇、冬笋切片；
3. 火腿切成细末；
4. 葱切成段，姜磨成汁；
5. 牛奶倒于杯中备用；
6. 鲫鱼放入滚水中烫四五分钟；
7. 除牛奶、火腿末外，鲫鱼、豆苗、香菇片、冬笋片、葱、姜、盐、味精、料酒、白糖下入锅煮开；
8. 最后倒入牛奶、火腿末略煮。
食用方法:
中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克: