鹌鹑蛋奶露

鹌鹑蛋奶露

出自菜谱大全

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工艺： 煮

口味： 甜味

类别： 补虚养身调理 私家菜 气血双补调理 营养不良调理 贫血调理

主料： 鹌鹑蛋 100克 牛奶 150克

调料： 白砂糖 200克 淀粉(玉米) 5克 各适量

制作工艺

1. 把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用；
2. 锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。

菜品口感: 色泽乳白、口味鲜美。

食用方法: 中餐|晚餐

食谱营养:

食谱相克:

取自"http://caipu.org/wiki/%E9%B9%8C%E9%B9%91%E8%9B%8B%E5%A5%B6%E9%9C%B2"