出自菜谱大全
工艺： 煮
口味： 清香味
类别： 家常菜 学龄期儿童食谱 营养不良调理 孕妇食谱 健忘调理
主料： 鹌鹑肉 200克 牛奶 500克
辅料： 枣（干） 20克
调料： 姜 3克 盐 3克 各适量
制作工艺
1. 鹌鹑宰杀后去毛净膛，洗净，放沸水锅内氽烫一下，再用清水洗净，沥水备用；
2. 红枣用温水浸软去核，洗净沥水；
3. 炖锅内注入适量清水烧开，将鹌鹑、大枣、姜片放入，盖严，用旺火煮约2小时；
4. 至鹌鹑肉烂时再加入牛奶；
5. 再煮约15分钟，下精盐调味即可。
食用方法:
中餐|晚餐
食谱营养:
食谱相克: