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Category:上海菜
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Category:上海菜
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一
一品豆腐
七
七星鱼丸汤
三
三丁包
三丝南菜
三丝发菜
三丝苋菜
三丝鱼面
三丝黄雀
三鲜鱼肚
上
上海卤鸭
上海咖喱牛肉干
上海广式叉烧
上海广式烤肉
上海猪肉松
上海猪肉脯
上海糖醋小排骨
上海蒸鱼
上海酱鸭
上海香酥鸭
丝
丝瓜炒小鲜
丝瓜面筋
主
主焖大虾
乳
乳腐肉
乳香四季豆
云
云腿护国菜
五
五丁蛋饺
五味鸡腿
五香烤麸
五香花生米
亨
亨利猪排
京
京菜茭白
京葱蒜苗鸡血
什
什锦暖锅
什锦水果羹
佛
佛手冬笋
八
八宝莲心
八宝鸭
冬
冬冬青
冬菇塌菜
冰
冰冻水晶全鸭
冰糖元蹄
冰豆腐塌菜
冷
冷麻团
冻
冻豆腐塌菜
凤
凤吞花菇
凤尾明虾
千
千张咸肉蒸黄鳝
南
南乳汁肉
南乳汁虾
南洋奶油虾
叉
叉烧鸡
双
双冬炖老豆腐
双冬菜心
双耳滑鱼脯
双菇芋艿
双蛋浸时蔬
双酿团
发
发丝牛百叶
发财鸡卷
口
口蘑锅巴
古
古法黑草羊
古老肉
可
可可花生
合
合川鱼片
咕
咕老肉
咖
咖啡奶油冻
咖 续
咖喱牛肉汤
咖喱素鸡块
咸
咸肉炒毛豆竹笋
咸肉番茄豆腐
咸肉芹菜炒干丝
咸蛋黄炒肉蟹
四
四喜烤麸
四鲜白菜墩
圈
圈子草头
地
地栗糕
墨
墨鱼大烤
大
大白蹄
天
天下第一鲜
太
太后肉
太白拉糕
夹
夹沙香蕉
奶
奶油冻
姜
姜葱爆猪肝
定
定胜糕
家
家常粉丝煲
家常黄鱼
寿
寿桃
小
小煎鸡米
小黄鱼烩豆腐
尖
尖椒炒茄子
山
山楂冻
山楂橘子羹
山楂软糖
山芋金钱饼
干
干切咸肉
干炒牛肉丝
干烧四宝
干烧明虾
干烧鲫鱼
干贝冬瓜球
干贝咸蛋黄豆腐
干贝枸杞头
干贝金钩清汤什菜
开
开乌全鸭
彩
彩色里脊丝
怪
怪味花生
扇
扇形划水
扣
扣三丝
拌
拌双笋
拌文武笋
拌腰片
拌豆苗松
整
整扒熊掌
文
文丝豆腐
斋
斋香素烧鹅
新
新风鳗鲞
无
无锡鲜肉馄饨
明
明珠鲍鱼
春
春笋塘鳢片
杞
杞子醉虾
杨
杨梅圆子
松
松仁鱼米
松肥涨蛋
枇
枇杷肉
枇杷银耳汤
枣
枣泥羹
枫
枫泾丁蹄
枸
枸杞竹笋
栗
栗子粥
核
核桃仁粥
核桃羹
核桃肉卷
核 续
核桃腰
桂
桂林陈皮蒸牛肉
桂花栗子羹
桂花栗子酥
桂花核桃仁
桂花糖年糕
桂花糖粥
桂花肉
桂花莲子羹
桂花赤豆汤
桃
桃仁土司
桃仁茴香菜
桃仁鸡丁
梅
梅花糕
梅菜蒸鲈鱼
棒
棒棒粉皮
植
植物四宝
植物添银花
椒
椒盐排骨
椒盐脆地瓜
椒盐豆腐
椒盐蹄膀
榄
榄仁响铃
榄仁炒苋菜
橄
橄榄蘑菇
橄榄鞭笋
橘
橘肉圆子
毛
毛豆焖童子鸡
水
水晶包
水晶蛋糕
水浸鳜鱼
水煎牛肉包
氽
氽四鳃鲈鱼汤
汆
汆糟汤
汤
汤卷
沙
沙地鲫鱼
沙姜盐拌鸡肾
沙拉排条
沙茶炒鸡丝
沪
沪式全家福
沪式清蒸甲鱼
沪式炒素虾仁
沪式盐水鸭
沪式风鸡
河
河虾炒青瓜
油
油汆鱿鱼
油泼全鸡
油浸蘑菇
油炸烤子鱼
油焖冬笋
油焖蹄子
油爆三圆
油爆五丁
油豆腐塞肉
油豆腐豆芽炒肉松
油酱毛蟹
津
津丝沙爹肥牛片
海
海参排翅
海棠糕
海狗鱼炖鸡脚
海鲜煮干丝
消
消食茶膏糖
清
清炖冬菇汤
清蒸大闸蟹
清蒸蟹钳
溜
溜鱼焙面
滑
滑炒甲鱼
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